AVELLINO – «Ricette al femminile è un viaggio attraverso la rivista Regina alla scoperta del ruolo della donna in cucina e nella società. Indagare la condizione della donna nella società meridionale italiana analizzando i momenti conviviali. L’evoluzione del ricettario va di pari passo con quella della comunicazione destinata al pubblico femminile: da semplici ricette a prodotto editoriale ponendosi come specchio della società che li produce. Gusto, tradizione, condizione sociale, moda, cultura, galateo e convivialità diventano ingredienti principali della visione della donna nella società italiana. Riporteremo così in cucina la tradizione culinaria a cavallo della prima Guerra mondiale; la cucina come questione di genere; dallo spazio dedicato alle ricette nell’editoria femminile meridionale all’editoria culinaria». Così Gloria Albanese di Read Mi Italia illustra il suo intervento di domani alla Casina del principe di via Francesco Tedesco in occasione del terzo appuntamento della rassegna “Leggo con gusto” nell’ambito di Be Food organizzato da Segninversi.
L’incontro prevede un confronto a due, grazie alla collaborazione della giornalista Germana Tassa, e con l’ausilio di immagini e testi. Sarà distribuito un curioso ricettario del 1914 tratto da Regina, rivista per signore e signorine, diretta da Eduardo Scarfoglio. A “Be Food” prosegue anche la mostra fotografica di Michele Mari, dal titolo “Low Food”. Resterà aperta fino al 24 agosto.
